Snowman World

ICE BAR

ICE RESTAURANT

Wild Lapland Menu / Arctic Sea Menu

Forest mushroom soup

House bread with churned butter

˙˙˙

Metsäsienikeittoa

Saaristolaisleipää ja kirnuvoita

King Crab Soup

House bread with churned butter

˙˙˙

Kuningasrapukeittoa

Saaristolaisleipää ja kirnuvoita

Reindeer tenderloin

Roasted Lappish potatoes

Root vegetables

Traditional malty reindeer sauce

Lingonberry smetana

˙˙˙

Poron sisäfileetä

Paahdettuja Lapin puikulaperunoita

Juureksia

Maltaista poronluista keitettyä kastiketta

Puolukkasmetanaa ja raitajuurisipsiä 

Grilled arctic sea salmon

Parsnip purée

Caramelized root vegetables

White wine-horseradish sauce

Lappish Mandel potato chips with dill mayo

˙˙˙

Jäämeren lohta

Palsternakkapyreetä

Karamellisoituja juureksia

Piparjuuri-valkoviinikastiketta

Puikulasipsejä ja tillimajoneesia

House blueberry pie

Local blueberry-vanilla ice cream

Spruce sprout syrup and berries

˙˙˙

Perinteikästä talon mustikkapiirakkaa

Paikallista mustikka-vaniljajäätelöä

Kuusenkerkkäsiirappia ja marjoja